Thursday, December 28, 2006

Cake au saumon

Une recette d'un cake un tout petit peu plus évolué pour les fêtes smile : le cake au saumon et au tarama.


Les ingrédients:
  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 8cl d'huile d'olive
  • 13cl de lait demi-écrémé
  • 100 g de gruyère rapé
  • sel et poivre
  • 250 g de tarama (le plus commun: oeufs de cabillaud)
  • 125 g de sumon fumé
  • ciboulettes
Préparation

Préchauffez le four (thermostat 5 - 6)
Mélangez la farine avec la levure. Ensuite y ajouter les oeufs en mélangeant bien jusqu'à obtenir une pate bien homogène, ajoutez ensuite le lait et l'huile, remélangez... Ajoutez le gruyère rapé, salez et poivrez à convenance.
Coupez les tranches de saumon fumé en lamelle d'environ 1cm de large
Ajoutez à votre préparation la ciboulette, les lamelles de saumon et le tarama: mélangez à nouveau.
Placez la préparation dans un moule beurré et fariné.
Placez le au four pendant 45 minutes. A déguster à température ambiante biggrin