Cake au saumon

Une recette d'un cake un tout petit peu plus évolué pour les fêtes : le cake au saumon et au tarama.

Les ingrédients:

• 3 oeufs
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure
• 8cl d'huile d'olive
• 13cl de lait demi-écrémé
• 100 g de gruyère rapé
• sel et poivre
• 250 g de tarama (le plus commun: oeufs de cabillaud)
• 125 g de sumon fumé
• ciboulettes

Préparation

Préchauffez le four (thermostat 5 - 6)
Mélangez la farine avec la levure. Ensuite y ajouter les oeufs en mélangeant bien jusqu'à obtenir une pate bien homogène, ajoutez ensuite le lait et l'huile, remélangez... Ajoutez le gruyère rapé, salez et poivrez à convenance.

Coupez les tranches de saumon fumé en lamelle d'environ 1cm de large

Ajoutez à votre préparation la ciboulette, les lamelles de saumon et le tarama: mélangez à nouveau.
Placez la préparation dans un moule beurré et fariné.

Placez le au four pendant 45 minutes. A déguster à température ambiante

Tags: cake, saumon, tarama, ciboulette

Comment tuer un ourson

enrobé de chocolat: j'en suis dingue ;-)

la seule question qui se pose avec ces petites nounours est comment les manger... En effet je prends un plaisir sadique à les manger: je leur arrache des oreilles une à une. Je passe ensuite aux pattes... Puis le corps et je finis par décapiter ce pauvre ourson. Que j'aime torturer ces petites bêtes ;-) Je pense que Brigitte Bardot va porter plainte si elle savait ça.

Tags: torture, guimauve, ourson, chocolat, sadique, sadisme, Brigitte Bardot, oreille, patte, torturer, corps décapitation, décapiter

Cuisine:: Salade Paysanne

Ce n'est plus l'été mais bon, dans un appartement surchauffé ça devrait passé ;-)

Ingrédients :

• 2 tranches épaisses de jambon blanc
• 150 g de roquefort
• 150 g de gruyère
• 18 cerneaux de noix
• 30 grains de raisin blanc
• 8 cl de crème liquide
• 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
• 3 c. à soupe d'huile d'arachide
• quelques feuilles de laitue
• sel, poivre

Préparation :

Préparez la vinaigrette en mélangeant la crème, la moutarde, l'huile, le sel et le poivre en fouettant à la fourchette puis réservez au frais.
Coupez le jambon, le gruyère et le roquefort en gros dés.
Hachez les cerneaux de noix au couteau.
Lavez et séchez les feuilles de laitue.
Coupez les grains de raisins en deux et épépinez-les.
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier et arrosez de vinaigrette
Mélangez bien et servez.

Cuisine:: Les croques Travestis

Voici une petite recette que vous risquez de ne trouver que sur ce Blog, enfin avant son succès planétaire. Les croques travestis se situent entre le croque madame et le pain perdu... A reserver aux gros appetits... Une seule contre indication: au grand jamais n'utilisez de chedar!! c'est pas bon et c'est anglais (cause ou conséquence ?)

Les ingredients sont (pour deux personnes):

• 4 oeufs
• 8 tartines
• 4 tranches de jambon
• du fromage rapé
• lait a discretion (selon les goûts)
• du beurre
  
• sel et poivre

Préparation :

Battez les oeufs (enlevez la coquille avant ;-) ) ajoutez y le lait, salez-poivrez. Imbibez les tartines de ce mélange. La manip qui suit n'est valable que pour un croque travesti : faites dorer une face de deux tartines dans une poêle huilée et bien chaude. Retournez les, ajoutez une noisette de beurre sur l'une des tartines, une tranche de jambon, couvrez de fromage et refermez le croque travesti. Faites dorer encore quelques instants.

ça y est : votre premier croque travesti pour une soirée inoubliable ;-)

les photos pour bientôt

[Tricks and Thinks] Cuisine:: Bien manger, c'est cher?

En rentrant ce soir du bureau, j'ai croise une personne enorme, je n'ai pas pu m'empecher de la regarder passer et se diriger vers sa voiture... Je m'attendais a une voiture spacieuse en consequence, mais voila elle a reussi monter dans sa toute petite voiture... Je me suis alors fait le reflexion suivante: cette femme ne doit rouler sur l'or
que le situation à changer quand on pense qu'avant c'etait les bourgeois qui étaient gros... et les pauvres minces... Aujurd'hui les riches sont anorexiques, mangent bio ou sont vegetariens... A qui la faute: aux industries agro-alimentaires!!! Ils jouent avec la sante des gens pour ce faire du fric. Alors un conseil retournez sur les marches acheter des fruits et des legumes frais

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Posted by Wolverine to Tricks and Thinks at 8/18/2006 09:10:00 PM

[Tricks and Thinks] Cuisine:: Carpaccio de tomates

En voilà une bonne recette surtout quand il fait chaud (ahhh bahhhhh oui c'est l'été...) En plus un carpaccio de tomates c'est super rapide à préparer (à peine 10mn), parfait pour les fainéants comme moi.

Ingrédients :
5 tomates
40 g de parmesan
2 c. à soupe d'huile d'olive
1/2 gousse d'ail
le jus d'un demi citron
basilic
sel, poivre

Préparation
Coupez-les tomates en très fines rondelles. Frottez une assiette plate avec la gousse d'ail. Disposez les rondelles de tomates dedans en les faisant se chevaucher légèrement.Arrosez-les de jus de citron et d'huile d'olive. Ajoutez le sel et le poivre à discretion. Couvrez de film alimentaire et laissez mariner une heure.
Servez, accompagné de copeaux de parmesan répartis sur les tomates.
Ajoutez quelques feuilles de basilic.

Enloy

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Posted by Wolverine to Tricks and Thinks at 8/09/2006 11:33:00 PM

[Tricks and Thinks] Cuisine:: Cake salé chèvre pesto

Voici une petite recette que j'adore faire, et surtout qui ne prend pas trop de temps (environ 20 mn de préparation et 45 min de cuisson)

Les ingrédients (pour 6 personnes):

• 6 cuillères à soupe de pesto
• 150g de farine
• un sachet de levure
• 25g de beurre fondu
• 4 oeufs entiers
• 70g de fromage râpé
• 1/2 bûche de fromage de chèvre (enlever la croute et couper en petits bouts)
• 1 pincée de sel

Préparation

Casser les oeufs dans un saladier, les battre, ajouter le pesto, la farine et la levure petit à petit, puis ajouter le beurre.
Brasser bien puis mettre le fromage râpé, le fromage de chèvre et la pancetta. Goûter et si besoin ajouter une pincée de sel.

Mettre la pate dans un moule à cake beurré et fariné.

Faire cuire 45 mn à 200°C (thermostat 6-7)



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Posted by Wolverine to Tricks and Thinks at 6/21/2006 01:27:00 PM

[Tricks and Thinks] Cuisine:: les catégories sous Blogger

Attention, ce n'est absolument pas une recette mais plutôt un essai informatique

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Posted by Wolverine to Tricks and Thinks at 6/20/2006 09:04:00 AM

Gâteau aux pommes: Rapide et sympa

Petite recette pour dépanner quand vous recevez: un gâteau aux pommes vite fait et absolument délicieux

Les ingrédients:

• 8 cuillères à soupe de farine
• 8 cuillères à soupe d'huile
• 8 cuillères à soupe de sucre
• 3 oeufs
• 1 paquet de levure alsacienne
• 3 pommes (normal pour un gâteau aux pommes)

Préparation:
Mélanger tous les ingrédients (sauf les pommes "of course")
Ajouter les pommes coupées en petits dés de 1cm de côté environ
Mettre la pâte dans un moule beurré
Faire cuire à four chaud (thermostat 7 ou 200°) pendant 30mn




Simple non?
Délicieux oui!